我们做饭炒菜会用到很多油，有花生油、大豆油、芝麻油、橄榄油等等。有一种油，一般炒菜不用，它就是亚麻籽油，这是一种保健油，对身体有诸多好处。很多受益者反馈，亚麻籽油特别有益于身体健康，可以有效预防心脑血管疾病，预防癌症，延缓衰老，改善皮肤问题，是很多年轻女性和老人们的最爱。但是注意下，亚麻籽油必须掌握正确的吃法，否则效果会打折扣。
亚麻籽油的吃法
1、做汤
汤做好后，上桌前，里面可以滴几滴亚麻籽油，可以起到很好的调香效果，做出的汤味道鲜美。
2、拌凉菜
拌凉菜里加入几滴亚麻籽油，凉菜非常的出味，爽口，鲜美。
3、直接食用
亚麻籽油可以直接喝的，每天早晨或者睡觉前喝几口，能够提供人体所需要的蛋白质，大概的量要控制好了，儿童每天吃五到十毫升就可以了，大人每天吃十五到二十毫升。
4、做面食
做饼干或者面包蛋糕的时候，可以使用亚麻籽油，味道更清香。
亚麻籽油的选购技巧
亚麻籽油的功效如此多，大家一定要选购几瓶，在选购的时候，也要掌握一定的技巧。
1、要认真看好包装
每一个亚麻籽油都有一个外包装，选购的时候首先要看包装，因为亚麻籽油怕光，比较专业的包装是用颜色深的瓶子，更容易保存。另外，包装上对于使用方法，保质期都要介绍清楚，以免买到假冒伪劣产品。
2、闻一闻味道
亚麻籽油可以通过闻味道来选购，亚麻籽油如果是精炼后的，会有一股淡淡的鱼腥味。如果是生的，会有一股青草的味道。这都属于正常现象，通过闻味道可以识别真假，萨露蒂亚麻籽油，大家可以放心选购。
3、看地区
亚麻籽油是分地区的，不是所有省市都可以生产，生长在高寒地区的亚麻籽富含欧米伽3脂肪酸，非常适合榨油。两个省份的亚麻籽油非常好，一个是甘肃，一个是内蒙古，尤其是内蒙，可以买到正宗的亚麻籽油。
5、看品牌
选择亚麻籽油，还是要选择品牌大的，比如萨露蒂亚麻籽油，符合国家标准的卫生条件，在冷榨时候卫生条件必须非常好，不然很容易产生对人体有害物质。生产亚麻籽油，要求机器设备、厂房必须是现代化，符合国家标准的。市场上的一些小作坊，由于榨油设备原始，更重要的是不经常清洁，非常不安全，不要轻易选购。
综上所述，亚麻籽油固然好，一定要正确选购，要注意原料的选择、压榨方式的选择和要注意安全卫生等方面，吃健康油，吃出好身体。选购的途径有很多，可以从网上购买，也可以到各大超市购买，最好是到亚麻籽油的发源地内蒙购买，价格很优惠，质量有保障。如果不慎购买了假冒伪劣产品，一定要及时联系卖家，不要凑合着吃，会对身体造成不良影响。